مصرف شیر و فرآورده‌های آن در الگوی تغذیه همراه مورد توجه دولت‌ها در کشورهای مختلف دنیا بوده است. افزایش سرانه مصرف لبنیات در کشورهای مختلف از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است که در کشورهای توسعه‌یافته با رشد همراه بوده درحالی‌که برای کشورهای درحال‌توسعه مصرف این کالای اساسی پایین بوده است که می‌تواند زنگ خطری برای این کشورها در حوزه سلامت و تغذیه برشمرد.

به دنبال افزایش قیمت شیر خام توسط سازمان حمایت طی روزهای گذشته، به بررسی وضعیت شرکت‌های گروه فرآورده‌های لبنی پرداخته‌ایم.

شرکت‌های گروه لبنی در زمستان به فروش 4363 میلیارد تومانی دست یافتند که نسبت به فروش پاییز تغییر چشمگیری نداشت.

نمادهای غگلستا، غشاذر و غگلپا موفق شدند با فروش‌های خود در فروردین بیش از 40 درصد از فروش فصل زمستان را پوشش دهند. غپاذر، غشصفا، غفارس، که غالبر، غپاک و غگیلا نیز دیگر نمادهای این گروه بودند، در برنامه امروز چارسو مورد بررسی قرار گرفته‌اند.

همچنین بخوانید؛ 

ایسنا| نیمه خرداد ماه امسال رضا باکری، دبیر انجمن صنفی صنایع لبنی اعلام کرد: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، قیمت‌های جدید پیشنهادی خود برای افزایش ۱۴ درصدی قیمت لبنیات را به سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان ارایه دادیم که بعد از بررسی و تأیید از سوی این سازمان به ستاد تنظیم بازار برای تصویب و ابلاغ ارسال خواهد شد.

فارس: رضا باکری در این باره می‌گوید: ستاد تنظیم بازار قیمت‌های جدید لبنیات را ابلاغ کرد و قرار است از این به بعد روی انواع لبنیات قیمت‌های جدید درج شود. به گفته وی این قیمت‌ها حدود ۷ تا ۱۱ درصد کمتر از قیمتی است که پیش از این انجمن صنایع لبنی توسط آنالیز قیمت‌ها به ستاد تنظیم بازار پیشنهاد داده بود.به محض اینکه ابلاغیه ستاد تنظیم بازار به طور رسمی به انجمن صنایع لبنی واصل شود، از همان روز دستور درج قیمت‌های جدید روی انواع لبنیات صادر خواهد شد و کارخانه‌های لبنی موظف هستند این قیمت‌ها را رعایت کنند.

علیرضا رستمی؛ مدیر کل نظارت بر محصول‌های کشاورزی و مواد غذایی سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان با بیان این مطلب تاکید دارد: پرونده تخلف واحدهایی که نسبت به افزایش قیمت محصول‌های لبنی اقدام کرده‌اند برای برخورد قانونی لازم به سازمان تعزیرات حکومتی ارسال و احکامی نیز صادر شد. به گفته رستمی در صورت تداوم تخلف‌ها نیز پرونده‌های جدیدی تشکیل و به آن سازمان ارسال می‌شود.

پس از تصمیم دولت مبنی بر یکسان‌سازی نرخ ارز و تعیین دلار 4200 تومانی حال فعالان لبنی اعتقاد دارند این مساله به طور حتم روی صنعت تاثیرگذار خواهد بود و فقط محدوده لبنی‌ها نخواهد بود بلکه سایر صنایع را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. بر مبنای آنچه فعالان لبنی از بازار روایت می‌کند افزایش قیمت اجتناب ناپذیراست و تنها به گفته علی رجبی؛ رییس اتحادیه فروشندگان لبنیات تهران امیدوارند حداقل این اتفاق بعد از رمضان روی دهد.

با دستور دولت مبنی بر عدم افزایش قیمت‌ها و بازگشت قیمت‌های افزایش یافته به حالت قبل، اکنون بسیاری از کارخانه‌ها دچار مشکل شده و بازار وضعیت نابسامانی را تجربه می‌کند؛ به خصوص اینکه افزایش قیمت تمام شده، تاب تولیدکنندگان را گرفت و آن‌ها را مجبور کرده با وجود این دستور دولت، موضوع را نادیده بگیرند و کار را به روال سابق پیش برند.

علیرضا عزیزاللهی؛ مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ایران در گفت‌و‌گو با «ایرنا» درباره ادعای برخی کارخانه‌های لبنی مبنی بر خرید شیرخام به نرخ 1440 تومان و مشکلات دامداری‌ها در اثر کاهش تعرفه واردات گوشت گوساله منجمد به 12 درصد می‌گوید: در 10 روز اخیر دو اتفاق مهم بخشنامه ستاد تنظیم بازار مبنی بر بخشودگی جرایم کارخانه‌های لــــــبنی گران فروش با خرید شیرخام از دامداران به قیمت مصوب و کاهش تعرفه واردات گوشت گوساله رخ داد.

در حالی که از منظر فعالان لبنی فعلا قیمت‌های جدید نهایی و اعلام نشده که چند روز پیش سازمان حمایت در اطلاعیه‌ای نسبت به بازگشت قیمت‌ها به شرایط قبل خبر داده بود و البته به شرکت‌هایی که قیمت خود را بالا برده‌اند، هشدار داد.

بر سر تعیین قیمت شیر در حالی میان دامداران و شرکت‌های لبنی اختلاف است که بنا بر گفته وزیر جهاد کشاورزی قیمت شیر مناسب است. در این میان دامداران با اشاره به بحث خرید نهاده‌ها و هزینه‌های خود قیمت شیر را به صرفه نمی‌دانند و لبنی‌ها نیز حاضر به خرید شیر با قیمت بالاتر از قیمت معمول نیستند.