دبیر انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه قیمت لبنیات از سال ۹۳ مورد کارشناسی و بررسی قرار نگرفته است، گفت: سازمان حمایت پذیرفته که این قیمت‌ها را بررسی و هفته آینده گزارش نهایی خود را ارائه کند. باکری در این باره تاکید کرد: صنایع لبنی بزرگ عضو انجمن صنایع لبنی شیر مورد نیاز خود را به قیمت هزار و 200 تا هزار و 250 تومان خریداری می‌کنند.

به گفته وی قیمت خرید شیر خام در کارخانه‌های کوچک و صنایع محلی ممکن است متفاوت باشد و این محصول به قیمت پایین‌تری  از روستائیان خریداری شود.

سرانه مصرف شیر

رضا باکری در پاسخ به اینکه آیا با وجود تولید شیر خشک از محل شیر مازاد مصرف، کره و شیر خشک از بلاروس وارد می‌شود؟ گفت: در سال 95 از محل شیر خام مازاد که تبدیل به شیر خشک کردیم 24 هزار تن شیر خشک صادر شد. سرانه مصرف شیر پایین است؛ در حالی که مقرر شده بود در پایان برنامه پنجم توسعه رقم سرانه مصرف شیر به 165 کیلوگرم برسد اما در شرایط فعلی همچنان 85 کیلوگرم است.

مازاد تولید

دبیرانجمن صنایع لبنی کشور از آغاز توزیع یارانه ۲۰ میلیارد تومانی لبنیات میان کارخانه‌های لبنی خبر داد و گفت: صادرات این محصول‌ها در سال گذشته به ۷۷۳ میلیون دلار رسید.