به گزارش «دنیای بورس» به نقل از ایرنا، رییس سازمان غذا و دارو گفته است،
- اینکه با ارائه اعداد و ارقامی گفته می شود میزان آفلاتوکسین در لبنیات و شیر بالا است، درست نیست و فکر می کنیم که اطلاعات رجوع شده بیشتر براساس کار دانشگاهی بوده و مراکز معتبر و رسمی که کار آزمایشگاهی را انجام می‌دهند به هیچ عنوان این اطلاعات را تائید نمی‌کنند.
- با توجه به پایین بودن سرانه مصرف شیر در کشور که به کمتر از یک لیوان در روز می رسد نمی توان خطر قطعی ناشی از کمبود مصرف لبنیات که همان پوکی استخوان است را با القای این اطلاعات غلط به یک خطر احتمالی تحت عنوان بالا بودن آفلاتوکسین معاوضه کرد.
تکذیب وجود سم در شیر خام و پاستوریزه
در همین حال به گزارش ایلنا وزارت جهاد کشاورزی نیز گفته است:
- حد مجاز سم آفلاتوکسین شیر در کشور ۱۰۰ نانو گرم بر لیتر و استاندارد ایران سختگیرانه‌تر از امریکا است.
- موضوع وجود این سم در شیر خام و پاستوریزه را تکذیب می‌کنم.
