به گزارش «دنیای بورس» به نقل از کالاخبر، تجارت جهانی غلات به‌عنوان یکی از بخش‌های مهم و اصلی بورس‌های کالایی جهان در سال ۲۰۲۰-۲۰۱۹ میلادی رکورد تازه‌ای را ثبت کرده که در تاریخ این بازار بی‌سابقه است. به گزارش کنسول بین‌المللی غلات (ای‌جی‌سی) در سال ۲۰۱۹ ارزش تجارت غلات در بازار جهانی به مرز ۳۷۵ میلیون تن رسید که ۳ درصد بیشتر از حجم تجارت شده در سال گذشته میلادی بوده است.
البته تجارت تمام محصولات دسته غلات رشد نکرده، ولی اغلب آنها رشد را تجربه کرده‌اند. بر مبنای این گزارش در سال ۲۰۲۰-۲۰۱۹ میلادی ۱/ ۲ میلیارد تن غلات در دنیا تولید شد که نسبت به سال قبل از آن، یک درصد بیشتر بوده است. در این سال تولید گندم و جو در دنیا افزایش یافته درحالی‌که تولید ذرت بالغ بر ۸/ ۱ درصد کمتر از سال قبل بود. از طرف دیگر در سال تولیدی جاری میزان مصرف غلات نیز با یک درصد افزایش به مرز ۱۸۸/ ۲ میلیارد تن خواهد رسید.
