نمادهای گروه قند و شکر که معمولا در دوران افول گروه‌های مطرح بازار خودنمایی می‌کنند و در دوران رونق کمتر مورد توجه فعالان بازار هستند در سال جاری عموما وضعیت مطلوبی دارند و انتشار گزارش عملکرد دی‌ماه این شرکت‌ها می‌تواند بار دیگر توجه بازار را به سمت این نمادها جلب کند. در این خصوص خبر کاهش محسوس بارش باران در کشور که نگرانی را در خصوص تامین آب در سال‌های آینده کشور ایجاد کرده است از طرفی موجب افزایش دوره برداشت محصولات چغندر شده است. این موضوع گرچه برای سال جاری می‌تواند اثر مثبتی در صورت‌های مالی شرکت‌های قند و شکر داشته باشد اما در میان‌مدت کاهش ذخایر آبی با فشار بر بخش کشاورزی و کاهش زمین‌های زیر کشت برابر است.
مجموع تولید شکر حاصل از چغندر 14 نماد حاضر در بازار سهام در 9 ماه ابتدایی سال 95 در حدود 383 هزار تن بوده است که این عدد در مدت مشابه سال جاری به بیش از 468 هزار و 630 تن رسیده است و نشان از رشد 22 درصدی تولید این محصول در بازه مشابه دارد.
مجموع میزان شکر پیش‌بینی‌شده برای تولید این شرکت‌ها در سال جاری 517 هزار تن است که بدین ترتیب تا پایان ماه آذر در حدود 91 درصد از این میزان تولید پوشش داده شده است. با فرض آن که شرکت‌های مذکور در ماه دی بتوانند تولیدات دهمین ماه سال 95 خود را تکرار کنند این گروه در پوشش کامل اهداف تولید خود با مشکلی مواجه نخواهد بود. لازم به ذکر است که سال مالی بعضی از شرکت‌های قند و شکری منتهی به ماه‌های تیر و شهریور است و برخی از آن از چغندر کشت پاییز نیز شکر تولید می‌کنند.
اما نکته حائز اهمیت آن است که نسبت پوشش اهداف تولیدی در نمادهای قند و شکری متفاوت است. برای مثال قند نیشابور تا پایان ماه آذر موفق شده 23 درصد از میزان تولید پیش‌بینی‌شده خود فراتر برود (پوشش 123 درصدی مقدار تولید). «قنیشا» در دی ماه سال 95، بیش از 2000 تن شکر تولید کرده است که با فرض تکرار این رویه در دی‌ماه سال 96، قند نیشابور خواهد توانست 35 درصد بیش از پیش‌بینی 16180 تنی خود تولید نماید.
«قلرست» برای سال مالی منتهی به تیر 97، تولید 23960 تن شکر حاصل از چغندر را برآورد کرده بود که این عدد در پایان پاییز بالغ بر 28 هزار تن بوده است. قند لرستان در دی ماه سال گذشته تولیدی نداشته است و حتی در صورت تکرار روند عدم تولید در فصل زمستان این شرکت باز هم 18 درصد از اهداف تولیدی خود فراتر رفته است.
وضعیت تولیدی عمومی نمادهای مذکور در جدول فوق نمایش داده شده است. در رابطه با تحلیل سودآوری شرکت‌های قند و شکری می‌توانید به گزارش‌های ارائه شده توسط «دنیای بورس» در صفحه مربوط به این نمادها مراجعه کنید. در میان نمادهای قند و شکری وضعیت تولید قند شهد نیز مورد توجه است که به نظر می‌رسد عملکرد دی این شرکت بتواند فعالان بازار را غافلگیر کند.
از سوی دیگر در کنار وضعیت مناسب تولید در کارخانجات تولید شکر ناشی از چغندر، چند نکته دیگر در رابطه با این نمادها حائز اهمیت است. افزایش حجم تولید شکر در کشور می‌تواند مانعی در برابر فروش شرکت‌های قند و شکری در نرخ‌های دلخواه (تا سقف تعیین‌شده از سوی سازمان حمایت) شود. بر این اساس روند فروش محصولات این شرکت‌ها و همچنین نرخ فروش نیز باید در عملکرد ماهانه این شرکت‌ها رصد شود. در کنار این موارد همچنان میزان یارانه احتمالی که شرکت‌های قند و شکری در سال جدید دریافت می‌کنند همچنان مبهم است. گرچه پرداخت غیرنقدی مطالبات شرکت‌های قند و شکری ممکن است عامل فشار بر نقدینگی این شرکت‌ها باشد اما باید در نظر داشت به هر حال این یارانه اضافه بر نرخ فروش مصوب درب کارخانه به عنوان سود حسابداری شناسایی شده و توجه معامله‌گران را به خود جلب می‌کند.
